1面粉中缓缓倒入冷水，用筷子搅拌成面絮，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟以上。
2小油菜洗净，放入开水中焯1、2分钟左右。
3捞出放入冷水中浸泡一下，用手攥出水分，放案板上切碎。
4胡萝卜洗净削皮，擦成细丝。
5鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，锅内倒入食用油烧热，倒入蛋液炒散。
6放入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。
7将胡萝卜丝和鸡蛋倒出，稍微切几下。
8将油菜、鸡蛋、胡萝卜放入容器，加入葱末、蚝油、盐、五香粉、鸡精翻拌均匀调成馅。
9醒好的面团再揉几下，做成小剂子，擀成薄一点的面皮。
10放入馅捏成小包子，放入笼屉。
11锅内水烧开，蒸10分钟即可。
12成品图。
