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苦瓜蛋饼的做法

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苦瓜蛋饼的做法

食材介绍

主料:苦瓜(10g) 鸡蛋(1个)  辅料: 玉米油(5ml)  盐(1g)

苦瓜蛋的做法步骤:

苦瓜蛋饼的做法步骤:1

1.食材啦。

 

苦瓜蛋饼的做法步骤:2

2.苦瓜切片。

 

苦瓜蛋饼的做法步骤:3

3.切好的苦瓜片去籽。

 

苦瓜蛋饼的做法步骤:4

4.处理好的苦瓜放入打散的蛋液里拌匀。

 

苦瓜蛋饼的做法步骤:5

5.加了红椒提色,加盐拌匀。

 

苦瓜蛋饼的做法步骤:6

6.平底锅烧热放玉米油,再倒入拌匀的苦瓜鸡蛋。平摊开。

 

苦瓜蛋饼的做法步骤:7

7.小火两分钟翻面。

 

苦瓜蛋饼的做法步骤:8

8.装盘即可。

小窍门:

火候注意下,我是文火慢煎。

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